Tarifs Microbrasserie de Maredsous

Ce sont nos bières brassées en édition limitée, uniquement pour Le Saint-Joseph & la Microbrasserie. Nous vous les proposons donc en dégustation exclusive. Nos «Maredsous du Moment» sont principalement brassées avec le houblon de notre propre houblonnière, en fonction des saisons et des humeurs de nos maîtres-brasseurs.

Une bière de fermentation haute, brassée avec des malts pâles, des houblons de l’abbaye, des écorces d’orange et un distillat de baies de genévrier, aubépine, noisetier et berce de la Distillerie Herboristerie de Maredsous.

Cette alliance lui confère 7,3% vol., une robe jaune pâle, une amertume équilibrée et un nez complexe marqué par la baie de genévrier.

En dégustation exclusive à Maredsous !

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,30 €

Bière saisonnière de Noël de couleur marron foncé avec un belle mousse crémeuse. Arômes de malt, chocolat, caramel, vanille, anis étoilé.

Un caractère malté intense, suivi d’une belle douceur persistante. Avec une teneur en alcool de 10%

Ingrédients : Différents types de malts comme le Munich et le Caramel, orge pelée torréfiée, …

En dégustation exclusive à Maredsous !

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,30 €

Une bière de fermentation haute, brassée avec divers malts de spécialité et houblonnée avec les houblons frais (variété Savinjski Golding) de l’Abbaye de Maredsous.

La bière est de couleur ambrée, a une teneur en alcool de 7,1% et se caractérise par un arôme fruité de houblon, rappelant les fruits, notamment l’agrume et la pêche.

En dégustation exclusive à Maredsous !

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,30 €

Maredsous Basilique 33 cl + son verre collector à emporter*

*Après dégustation, nous vous remettons un verre neuf dans sa boîte collector

Attention, stock limités !

Maredsous Basilique 33 cl + verre collector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 € au lieux de 21,50 €

Offrez-vous ce verre exclusif !

Verre collector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 €

Savourez le savoir-faire des brasseurs tout en contribuant à la restauration de notre basilique et à la préservation d’un patrimoine unique.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 €

Microbrasserie de Maredsous

Nos tarifs brasserie

Bières au fût, bouteilles à partager, planches, douceurs, boissons chaudes et softs.

Nos bières au fût

Maredsous Extra 6°

Servie exclusivement à l’Abbaye de Maredsous !

33 cl 5,20 € 50 cl 6,90 €

Maredsous Blonde 6,5°

33 cl 5,20 € 50 cl 6,90 €

Maredsous Brune 8°

33 cl 5,80 € 50 cl 7,30 €

Maredsous Triple 10°

33 cl 6,50 € 50 cl 8,30 €

75 cl bouteilles à partager

Maredsous Blonde 6,5°

75 cl 14,70 €

Maredsous Triple 10°

75 cl 16,80 €

Nos palettes

Palette de dégustation

Avec 3 bières de Maredsous : Blonde, Brune, Triple + 1 bière Maredsous du moment + fromage.

La palette 17,00 €

Bières bouteille

Liefmans Fruitesse

25 cl 4,50 €

Liefmans Peach

25 cl 4,50 €

Pils N.A.

25 cl 3,70 €

Liefmans Fruitesse 0% N.A.

25 cl 4,50 €

Nos planches de fromage

Bloc Tradition Maredsous

9,00 €

Fagotin Maredsous

9,00 €

Duo Bloc Tradition et Fagotin Maredsous

17,00 €

Nos plateaux à partager

Servis avec pain et accompagnements.

Plateau de Maredsous

Fromages de Maredsous, jambon et saucisson à la bière.

23,50 €

Plateau de charcuteries

Pâté au fromage, terrines, saucisson, jambon fines-herbes.

28,00 €

Plateau du terroir

Fromages régionaux, charcuteries régionales, boulettes à l’escavêche, crackers de notre boulangerie, chips de chez Lucien, pâté maison à la bière, rillette de terroir, noix, raisins et pain.

42,00 €

Plateau Saint-Joseph

Fromages de Maredsous, charcuteries fines et accompagnements.

42,00 €

Le coin fraîcheurs du moment

Carpaccio de bœuf

Tomates séchées, salade fraîcheur, parmesan et pain de notre boulangerie.

16,00 €

Ardoise de saumon fumé

Accompagnée de sa salade de boulghour, salade fraîcheur, citron, sauce raifort et pain de notre boulangerie.

23,00 €

Salade de boulghour et ses aiguillettes de poulet

Sans aiguillettes : -3,00 €.

17,00 €

Tartines

Tartine mixte

Fromage de Maredsous et jambon d’Ardenne avec accompagnements.

10,50 €

Tartine au fromage de Maredsous aux fines herbes

Avec accompagnements.

11,50 €

Bagel de notre boulangerie

Garni de fromage fines-herbes de Maredsous, jambon d’Ardenne, tomates, vinaigre balsamique et salade fraîcheur.

12,00 €

À grignoter

Planche saucisson chasseur

Avec accompagnements.

8,50 €

Chips de Lucien

2,80 €

Nos plaisirs sucrés

Dessert du moment

6,70 €

Gaufre de Bruxelles au sucre

6,70 €

Gaufre de Bruxelles Chantilly

7,70 €

Café gourmand

Café origine Papouasie accompagné de 5 mignardises.

11,70 €

Bière gourmande

Bière du moment 33 cl accompagnée de 5 mignardises.

14,20 €

Nos douceurs glacées

Dame blanche avec chocolat chaud

11,00 €

Coupe Brésilienne

11,00 €

Gaufre Mikado

1 boule de glace vanille, Chantilly, chocolat chaud.

10,70 €

Alcools & cocktails

Gin Invictus

Strength & power — en cocktail gin tonic, bâtons de gingembre, tranche de citron vert.

11,50 €

Gin Valéo

Calm & serenity — en cocktail gin tonic, feuille de menthe, tranche d’orange.

11,50 €

Gin Aéquatis

Balance & well-being — en cocktail gin tonic, tranches de concombre, branches de thym.

11,50 €

Spritz Fleur d’élixir Bio

Liqueur apéritive biologique à base de fleurs sauvages et de fruits des bois.

11,50 €

Mules Élixir des moines Bio

Liqueur digestive biologique à base de plantes et d’herbes médicinales sauvages.

11,50 €

Élixir des moines Bio

Servi pur avec citron et feuille de menthe.

9,00 €

Single malt whisky Bio Organic

47% alc. vol. Double Cask : vieillissement en fûts de Bourbon suivi d’une finition en fûts de vin blanc Riesling.

9,90 €

Garden honey malt liqueur Bio Organic

32% alc. vol. Liqueur de malt infusée au miel de Maredsous et aux plantes médicinales.

8,50 €

Vodka Dada Chapel Bio

9,00 €

BRhrum Aged brun Dada Chapel

9,00 €

Dada Chapel Spritz Spectaculaire 0%

6,00 €

Notre vin blanc de la commune

Cuvée du Château de Bioul — Terre Charlot 2020-2021

Cépage : Solaris. Conseil de dégustation : apéritif, plateau de fromage.

Verre 7,00 € Bouteille 36,00 €

Notre vin rouge “Sélection de Maredsous”

Domaine de la Bouvade — Friandise Rouge

AOC Côtes du Rhône. Cépages : Grenache, Syrah, Marselan. Conseil de dégustation : fromage, charcuterie et viande.

Verre 7,00 € Bouteille 36,00 €

Nos bulles

Cava

Verre 7,00 €

Champagne Daniel Dumont

Bouteille 45,00 €

Nos boissons chaudes

Café origine Papouasie

3,90 €

Café décaféiné

3,90 €

Expresso

3,90 €

Cappuccino

4,10 €

Latte macchiatto

5,50 €

Thé / Thee

3,50 €

Chocolat chaud / Warme chocolade

5,50 €

Thé Matcha

5,50 €

Matcha Laté

5,90 €

Irish Coffee

9,90 €

Soft

Coca Cola

3,60 €

Coca Cola Cherry

3,60 €

Coca Cola Zéro Sugar

3,60 €

Fanta orange

3,60 €

Sprite

3,60 €

Chaudfontaine eau plate / plat water

25 cl 3,40 € 50 cl 4,50 € 1 L 8,00 €

Chaudfontaine eau pétillante / bruisend

25 cl 3,40 € 50 cl 4,50 € 1 L 8,00 €

Fuze Tea Lemon pétillant / bruisend

3,60 €

Fuze Tea Hibiscus

3,60 €

Fuze Tea Mango Chamomile

3,60 €

Minute Maid Orange / Apple Cherry / Multivitamins

3,70 €

Jarr Kombucha Ginger Bio

5,20 €

Jarr Kombucha Fruit Passion Bio

5,20 €

Royal Bliss Tonic Water / Agrumes / Bitter Lemon

3,70 €

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