TARIFS 2024

La Maredsous du moment

C’est notre bière brassée en édition limitée, uniquement pour Le Saint-Joseph & la Microbrasserie. Nous vous la proposons donc en dégustation exclusive. Notre «Maredsous du Moment» est brassée avec le houblon de notre propre houblonnière, en fonction des saisons et des humeurs de nos maîtres-brasseurs.

La Saint-Hubert est bière une brassée ici à l’abbaye avec du houblon issu de la première récolte de notre houblonnière.

Une bière de fermentation haute, brassée avec divers malts de spécialité et houblonnée avec les houblons frais (variété Savinjski Golding) de l’Abbaye de Maredsous.

La bière est de couleur ambrée, a une teneur en alcool de 7,1% et se caractérise par un arôme fruité de houblon, rappelant les fruits, notamment l’agrume et la pêche.


En dégustation exclusive à Maredsous !
 

25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,25 €

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,95 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,40 €

 

La Maredsous de Noël

Bière saisonnière de Noël de couleur marron foncé avec un belle mousse crémeuse. Arômes de malt, chocolat, caramel, vanille, anis étoilé. Un caractère malté intense, suivi d’une belle douceur persistante.

Bière saisonnière de Noël de couleur marron foncé avec un belle mousse crémeuse. Arômes de malt, chocolat, caramel, vanille, anis étoilé.

Un caractère malté intense, suivi d’une belle douceur persistante.

Ingrédients : Différents types de malts comme le Munich et le Caramel, orge pelée torréfiée, …


En dégustation d'une durée limitée à Maredsous !
 

25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,25 €

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,95 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,40 €

 

Nos bières au fût

Maredsous Extra 6°
Servie Exclusivement à l’Abbaye de Maredsous ! 

25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,35 €

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,65 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €

Maredsous blonde 6,5°

25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,35 €

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,65 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €

Maredsous brune 8°

25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70 €

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,25 €

50 cl . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 € 

Maredsous Triple 10°

25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,25 €

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,95 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,40 €

75cl Bouteilles à partager

Maredsous blonde 6,5°

75 cl  . . .. . . . . . . .  . . . . . . .. . . . . . . . . . 13,50 €

Maredsous triple 10°

75 cl . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . ..15,20 €

Maredsous de Noël 10°

75 cl . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . ..15,20 €

 

Nos palettes

Palette de dégustation :

avec 3 bières de Maredsous (Blonde, Brune,Triple)

+1 bière Maredsous du moment

+fromage

La palette . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €

Bières bouteille

Liefmans Fruitesse

25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,30 €

Liefmans Peach

25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,30 €

Pils N.A.

25 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €

Liefmans fruitesse 0%  N.A.

25 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30 €

 

Nos planches de fromage

Bloc Tradition Maredsous

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,00 €

Fagotin Maredsous

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,00 €

Duo Bloc Tradition et Fagotin Maredsous

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,00 €

Nos plateaux à "partager"

Servis avec pain et accompagnements

 

Plateau de Maredsous

Fromages de Maredsous, jambon et saucisson à la bière

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 €

Plateau de charcuteries

Chiffonade de jambon aux fines herbes, weck de pâté maison au fromage, rillettes de porc (700 gr)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €

Plateau de fromages

Fromages de Maredsous et de fermes locales 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34,00 €

Plateau façon bruschettas

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €

Plateau mixte

Fromages de Maredsous, charcuteries fines et accompagnements 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37,00 € pp

Nos spécialités de Noël

Disponibles jusqu'au 31 décembre

NOS PLANCHES

Planchette de boudins des fêtes

Assortiment de boudins

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 €

NOTRE PLATEAU A PARTAGER

Plateau festif

Assortiment de produits des fêtes, mortadelle à la truffe, magret de canard fumé, pâté en croûte, mousse de foie gras, boudin foie gras et confit. Servi avec pain et accompagnements

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €

NOS PLATS

Salade de Noël

Pain d’épice, foie gras, saumon fumé, jambon fumé, pommes/noix/pignons, croûtons, vinaigrette framboise

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 €

Planche de foie gras

Foie gras, cramique toasté et confit

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €

Ardoise de poissons fumés sauce raifort

Pain en accompagnement

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €

Tartines

Tartine mixte fromage de Maredsous et jambon d’Ardenne avec accompagnements

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,20 €

Tartine au fromage de Maredsous aux fines herbes, avec accompagnements

 . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 €

Salades

Salade de Maredsous

Salade fraîcheur, jambon fumé de nos Ardennes, dés de fromage de Maredsous, olives, grissinis et vinaigrette du moment accompagnée de pain des moines

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €

 

A grignoter

Planche saucisson (chasseur) avec accompagnements

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €

Nos plaisirs sucrés

Gaufre de Bruxelles au sucre

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €

Gaufre de Bruxelles Chantilly

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

Café gourmand

Café (origine Guatemala) accompagné de 5 mignardises

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,20 €

Bière gourmande

Bière du Moment 33cl accompagnée de 5 mignardises

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,60 €

Alcools & cocktails

GIN INVICTUS   Strength & power

En cocktail gin Tonic, bâtons de gingembre, tranche de citron vert

. . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,60

GIN VALÉO  | Calm & serenity

En cocktail gin Tonic, feuille de menthe, tranche d’orange

 . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,60 €

GIN AÉQUATIS  | Balance & wellbeing

En cocktail gin Tonic, tranches de concombre, branches de thym

. . . . . . . . . . . . . . . . . 10,60 €

Fleur d’élixir Bio

Une Liqueur apéritive biologique à base de fleurs sauvages et de fruits des bois 

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,40 €

Mules Elixir des moines Bio

Liqueur digestive biologique à base de plantes et d’herbes médicinales sauvages

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,60 €

Single malt whisky (Bio Organic)

47% alc. vol. Double Cask : vieillissement en fûts de Bourbon sui- vi d’une finition en fûts de Vin blanc – Riesling

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,60 €

Garden honey malt liqueur (Bio Organic)

32% alc. vol. Liqueur de Malt infusée au miel de Maredsous et aux plantes médicinales

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,40 €

Maredsous Mule

Vodka Dada Chapel Bio, tonic gingembre, jus de citron 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,60 €

Vodka Dada Chapel Bio

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,60 €

BRhrum Aged brun Dada Chapel

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,60 €

Notre vin blanc de la commune

Cuvée du Château de Bioul  - Terre Charlot 2020 - 2021

Cépage / Druivensoort : Solaris
Conseil de dégustation : apéritif  plateau de fromage 

Verre / Glas

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,75 €

Bouteille / Fles

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34,30 €

Notre vin rouge "Sélection de Maredsous"

Maison Loberger

Cépage : 100% Pinot Noir
Conseil de dégustation : fromages, charcuterie et canard

Verre / Glas

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

Bouteille / Fles

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34,00 €

Nos "bulles"

CAVA

Verre

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €

CHAMPAGNE

Champagne Daniel Dumont

Bouteille

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45,00 €

Nos boissons chaudes

Café / Koffie (origine Guatemala)

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €

Café décaféiné / Cafeïnevrij

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €

Expresso

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €

Capuccino

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €

Latte macchiatto

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,10 €

Thé / Thee

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €

Chocolat chaud / Warme chocolade

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,30 €

Jus de pomme chaud nature

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 €

Jus de pomme chaud au Calvados

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 €

Irish Coffee

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €

 

Soft

Coca Cola

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 €

Coca Cola Zéro Sugar

. . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 €

Fanta orange

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 €

Sprite

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 €

Chaudfontaine (eau plate/plat water)

. . . . . 3,00 €

Chaudfontaine (eau pétillante/bruisend)

. . 3,00 €

Fuze Tea Lemon (pétillant/bruisend)

. . . . . 3,20 €

Fuze Tea Hibiscus

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 €

Fuze Tea Mango Chamomile

. . . . . . . . . . . . 3,20 €

Minute Maid - Orange/Apple Cherry/Multivitamins

. . . . . 3,30 €

Jarr Kombucha Ginger Bio

. . . . . . . . . . . . . . 4,70 €

Jarr Kombucha Fruit Passion Bio

. . . . . . . . . . 4,70 €

Royal Bliss - Tonic water/Agrumes/Bitter lemon

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,30 €

 

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