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Dans le cadre de notre engagement à améliorer la qualité de nos produits et services, nous aimerions connaître votre avis sur votre visite à la microbrasserie.

En prenant quelques instants pour répondre à ce court sondage, vous nous aidez à mieux comprendre vos attentes et à enrichir votre expérience future. Un grand merci pour votre participation !

La Maredsous du moment

C’est notre bière brassée en édition limitée, uniquement pour Le Saint-Joseph & la Microbrasserie. Nous vous la proposons donc en dégustation exclusive. Notre «Maredsous du Moment» est brassée avec le houblon de notre propre houblonnière, en fonction des saisons et des humeurs de nos maîtres-brasseurs.
MAREDSOUS INVICTUS
Une bière fortifiée avec le distillat de la Distillerie-Heboristerie de Maredsous.
Elle a des notes maltées douces, une amertume équilibrée, un nez légèrement fruité et même quelques notes boisées.
La Maredsous Invictus, de couleur brune foncée, a une teneur en alcool de 8%  afin de respecter son caractère «fortifié».
   

En dégustation exclusive à Maredsous !

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €

 
MAREDSOUS FRAISE
Brassée avec du malt d'orge pâle et du malt de blé. Sa faible amertume et son arôme fruité, grâce aux fraises, en font une bière rafraîchissante et agréable à déguster.
   

En dégustation exclusive à Maredsous !

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €

 

Nos bières au fût

Maredsous Extra 6°
Servie Exclusivement à l’Abbaye de Maredsous ! 

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €

Maredsous blonde 6,5°

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €

Maredsous brune 8°

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €

50 cl . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 € 

Maredsous Triple 10°

33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 €

50 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €

75cl Bouteilles à partager

Maredsous blonde 6,5°

75 cl  . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . 14,00 €

Maredsous triple 10°

75 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €

 

Nos palettes

Palette de dégustation :

avec 3 bières de Maredsous (Blonde, Brune,Triple)

+1 bière Maredsous du moment

+fromage

La palette . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €

Bières bouteille

Liefmans Fruitesse

25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50 €

Liefmans Peach

25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50 €

Pils N.A.

25 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70 €

Liefmans fruitesse 0%  N.A.

25 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €

 

Nos planches de fromage

Bloc Tradition Maredsous

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,40 €

Fagotin Maredsous

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,40 €

Duo Bloc Tradition et Fagotin Maredsous

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,70 €

Nos plateaux à "partager"

Servis avec pain et accompagnements

 

Plateau de Maredsous

Fromages de Maredsous, jambon et saucisson à la bière

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,50 €

Plateau de charcuteries

Chiffonade de jambon aux fines herbes, weck de pâté maison au fromage, rillettes de porc (700 gr)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,00 €

Plateau du terroir

Fromages régionaux (Falaën, Maredsous), charcuteries

régionales (boeuf & jambon fumés), boulettes à

l’escavêche, crackers de notre boulangerie, chips de chez

Lucien, pâté maison à la bière, rillette de terroir, noix,

raisins & pain de notre boulangerie

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,00 €

Plateau mixte

Fromages de Maredsous, charcuteries fines et accompagnements 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €

Le coin fraîcheurs du moment

 

Carpaccio de Boeuf, tomates séchées, salade fraîcheur, parmesan et pain de notre boulangerie

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,00 €

Ardoise de saumon fumé accompagné de sa salade de boulghour, salade fraîcheur, citron, sauce raifort & pain de notre boulangerie

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23,00 €

Salade de Boulghour et ses aiguillettes de poulet

 Sans aiguillettes : -3,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,00 €

Tartines

Tartine mixte fromage de Maredsous et jambon d’Ardenne avec accompagnements

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,70 €

Tartine au fromage de Maredsous aux fines herbes, avec accompagnements

 . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €

Bagels de notre boulangerie

garni de fromage fines-herbes de Maredsous, de

jambon d’Ardennes, tomates, vinaigre balsamique,

salade fraîcheur

 . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 €

Salades

Salade du moment

Salade fraîcheur, jambon fumé de nos Ardennes, dés de fromage de Maredsous, olives, grissinis et vinaigrette du moment accompagnée de pain des moines

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,90 €

 

A grignoter

Planche saucisson (chasseur) avec accompagnements

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 €

Nos plaisirs sucrés

Dessert du moment

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70 €

Gaufre de Bruxelles au sucre

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70 €

Gaufre de Bruxelles Chantilly

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,70 €

Café gourmand

Café (origine Papouasie) accompagné de 5 mignardises

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,70 €

Bière gourmande

Bière du Moment 33cl accompagnée de 5 mignardises

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,20 €

Nos douceurs glacées

Dame blanche avec chocolat chaud

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €

Coupe Brésilienne

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €

Coupe Brésilienne

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €

Gaufre Mikado, 1 boule de glace vanille, Chantilly, chocolat chaud,

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,70 €

Alcools & cocktails

GIN INVICTUS   Strength & power

En cocktail gin Tonic, bâtons de gingembre, tranche de citron vert

. . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50

GIN VALÉO  | Calm & serenity

En cocktail gin Tonic, feuille de menthe, tranche d’orange

 . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €

GIN AÉQUATIS  | Balance & wellbeing

En cocktail gin Tonic, tranches de concombre, branches de thym

. . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €

SPRITZ  Fleur d’élixir Bio

Une Liqueur apéritive biologique à base de fleurs sauvages et de fruits des bois 

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,50 €

Mules Elixir des moines Bio

Liqueur digestive biologique à base de plantes et d’herbes médicinales sauvages

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,50 €

Elixir des moines Bio

Servi pur avec citron et feuille de menthe

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,00 €

Single malt whisky (Bio Organic)

47% alc. vol. Double Cask : vieillissement en fûts de Bourbon sui- vi d’une finition en fûts de Vin blanc – Riesling

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,90 €

Garden honey malt liqueur (Bio Organic)

32% alc. vol. Liqueur de Malt infusée au miel de Maredsous et aux plantes médicinales

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50 €

Vodka Dada Chapel Bio

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,00 €

BRhrum Aged brun Dada Chapel

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,00 €

Dada Chapel Spritz Spectaculaire 0%

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €

Notre vin blanc de la commune

Cuvée du Château de Bioul  - Terre Charlot 2020 - 2021

Cépage / Druivensoort : Solaris
Conseil de dégustation : apéritif  plateau de fromage 

Verre / Glas

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

Bouteille / Fles

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36,00 €

Notre vin rouge "Sélection de Maredsous"

Domaine de la Bouvade

Fruiandise rouge - AOC Côtes du Rhône

Cépage / Druivensoort : Grenache, Syrah, Marselan

Conseil de dégustation : fromage, charcuterie et viande

Verre / Glas

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

Bouteille / Fles

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36,00 €

Nos "bulles"

CAVA

Verre

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €

CHAMPAGNE

Champagne Daniel Dumont

Bouteille

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45,00 €

Nos boissons chaudes

Café  (origine Papouasie)

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €

Café décaféiné

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €

Expresso

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €

Capuccino

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,10 €

Latte macchiatto

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €

Thé / Thee

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €

Chocolat chaud / Warme chocolade

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €

Thé Matcha

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €

Matcha Laté

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €

Irish Coffee

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90 €

 

Soft

Coca Cola

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €

Coca Cola Zéro Sugar

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €

Fanta orange

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €

Sprite

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €

Chaudfontaine (eau plate/plat water)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,30 €

Chaudfontaine (eau pétillante/bruisend)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,30 €

Fuze Tea Lemon (pétillant/bruisend)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €

Fuze Tea Hibiscus

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €

Fuze Tea Mango Chamomile

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €

Minute Maid - Orange/Apple Cherry/Multivitamins

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €

Jarr Kombucha Ginger Bio

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 €

Jarr Kombucha Fruit Passion Bio

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 €

Tonic water/Agrumes/Bitter lemon

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,60 €

 

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